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समीक्षा

दूध विश्लेषण के लिए थोक और सतही ध्वनिक तरंग बायोसेंसरमैं

इंस्टीट्यूट ऑफ माइक्रोस्ट्रक्चर टेक्नोलॉजी, कार्लज़ूए इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी, हरमन-वॉन-हेल्महोल्ट्ज़-प्लात्ज़ 1, 76344 एगेंस्टीन-लियोपोल्डशाफेन, जर्मनी
मैं
यह पेपर कॉन्फ़्रेंस पेपर का एक विस्तारित संस्करण है: शॉक, एन.; वेबर, टी.; दूध विश्लेषण के लिए लैंग, के। भूतल ध्वनिक तरंग अनुनादक। बायोसेंसर पर दूसरे अंतर्राष्ट्रीय इलेक्ट्रॉनिक सम्मेलन की कार्यवाही में, 2-17 फरवरी 2022।
biosensors2022,12(8), 602;https://doi.org/10.3390/bios12080602
प्राप्त: 4 जुलाई 2022/संशोधित: 29 जुलाई 2022/स्वीकृत: 29 जुलाई 2022/प्रकाशित: 5 अगस्त 2022
दूध और डेयरी उत्पाद आम खाद्य पदार्थ हैं और इसलिए, नियमित नियंत्रण के अधीन हैं। इस तरह के नियंत्रण विशिष्ट घटकों की पहचान और परिमाणीकरण और भौतिक मापदंडों के निर्धारण दोनों को कवर करते हैं। घटकों में सामान्य दूध सामग्री, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा, और कोई भी अशुद्धता मौजूद हो सकती है। बाद में छोटे अणुओं से लेकर, जैसे कि दवा के अवशेष, से लेकर बड़े अणु, जैसे, प्रोटीन-आधारित विषाक्त पदार्थ, रोगजनक सूक्ष्मजीवों तक होते हैं। रुचि के भौतिक मापदंडों में दूध के जमने के संकेतक के रूप में चिपचिपाहट शामिल है। थोक और सतह ध्वनिक तरंग सेंसर, जैसे कि क्वार्ट्ज क्रिस्टल माइक्रोबैलेंस (QCM) और सतह ध्वनिक तरंग (SAW) उपकरण, मुख्य रूप से दोनों प्रकार के विश्लेषण के लिए उपयोग किए जा सकते हैं, वास्तविक अनुप्रयोग मुख्य रूप से डिवाइस कोटिंग और परीक्षण प्रारूप पर निर्भर करता है। यह समीक्षा दूध विश्लेषण अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किए जाने वाले ध्वनिक सेंसर उपकरणों की उपलब्धियों का सारांश प्रस्तुत करती है, जिसमें भौतिक तरल मापदंडों का निर्धारण और निम्न और उच्च आणविक-वजन वाले विश्लेषणों और सूक्ष्मजीवों का पता लगाना शामिल है। यह दिखाया गया है कि संबंधित विश्लेषणों और जटिल नमूना मैट्रिक्स से उत्पन्न विभिन्न आवश्यकताओं को कैसे संबोधित किया जाता है, और किस हद तक विश्लेषणात्मक मांगों, जैसे, कानूनी सीमाओं के संबंध में, को पूरा किया जाता है।पूर्ण-पाठ देखें
कीवर्ड: थोक ध्वनिक लहर; सतह ध्वनिक लहर; क्वार्ट्ज क्रिस्टल माइक्रोबैलेंस; ईएमपीएएस; दूध; प्रोटीन; विषाक्त पदार्थ; दवा अवशेष; रोगजनक; प्रयोगशाला-ऑन-अ-चिपथोक ध्वनिक तरंग;सतह ध्वनिक तरंग;क्वार्ट्ज क्रिस्टल माइक्रोबैलेंस;एम्पासो;दूध;प्रोटीन;विषाक्त पदार्थों;नशीली दवाओं के अवशेष;रोगज़नक़ों;प्रयोगशाला-ऑन-अ-चिप
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चित्रमय सार

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एमडीपीआई और एसीएस स्टाइल

दूध विश्लेषण के लिए लैंग, के. बल्क और भूतल ध्वनिक तरंग बायोसेंसर।biosensors2022,12, 602.https://doi.org/10.3390/bios12080602

एएमए स्टाइल

दूध विश्लेषण के लिए लैंग के. बल्क एंड सरफेस अकॉस्टिक वेव बायोसेंसर।biosensors . 2022; 12(8):602.https://doi.org/10.3390/bios12080602

शिकागो/तुराबियन शैली

लैंग, केर्स्टिन। 2022. "दूध विश्लेषण के लिए थोक और सतह ध्वनिक तरंग बायोसेंसर"biosensors 12, नहीं। 8: 602.https://doi.org/10.3390/bios12080602

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ध्यान दें कि 2016 के पहले अंक से एमडीपीआई पत्रिकाएं पृष्ठ संख्या के बजाय आलेख संख्याओं का उपयोग करती हैं। आगे की जानकारी देखेंयहां.

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