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Ovariectomized चूहों में कैल्शियम की स्थिति पर कैल्शियम लैक्टेट-समृद्ध कद्दू के प्रभाव

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मानव पोषण और आहार विज्ञान विभाग, खाद्य और पोषण विज्ञान संकाय, जीवन विज्ञान विश्वविद्यालय, 60-624 पॉज़्नान, पोलैंड
2
गैस्ट्रोनॉमी विज्ञान और कार्यात्मक खाद्य विभाग, खाद्य और पोषण विज्ञान संकाय, जीवन विज्ञान विश्वविद्यालय, 60-624 पॉज़्नान, पोलैंड
3
पशु शरीर क्रिया विज्ञान और जैव रसायन विभाग, पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान संकाय, जीवन विज्ञान विश्वविद्यालय, 60-637 पॉज़्नान, पोलैंड
*
वह लेखक जिससे पत्रव्यवहार किया जाना चाहिए।
अकादमिक संपादक: क्लाउडिया मोनिका हारोस
फूड्स2022,1 1(14), 2084;https://doi.org/10.3390/foods11142084
प्राप्त: 30 मई 2022/संशोधित: 5 जुलाई 2022/स्वीकृत: 11 जुलाई 2022/प्रकाशित: 13 जुलाई 2022
(यह लेख अनुभाग का हैखाद्य पोषण)
इस अध्ययन का उद्देश्य ओवरीएक्टोमाइज्ड चूहों में कैल्शियम की स्थिति पर समृद्ध कद्दू के प्रभावों का मूल्यांकन करना है। अध्ययन साठ मादा विस्टार चूहों में आयोजित किया गया था, जिन्हें छह समूहों में विभाजित किया गया था: एक समूह को एक मानक आहार (सी) और पांच ओवरीएक्टोमाइज्ड समूहों को एक मानक आहार (ओवीएक्स_सी) या कैल्शियम लैक्टेट (सीएएल) के साथ कैल्शियम लैक्टेट वाला आहार खिलाया गया। -समृद्ध कद्दू (P_CaL), कैल्शियम लैक्टेट और एलेंड्रोनेट (CaL_B) के साथ, या कैल्शियम लैक्टेट-समृद्ध कद्दू के साथ एलेंड्रोनेट (P_CaL_B) के साथ। हस्तक्षेप के 12 सप्ताह के बाद, चूहों की बलि दी गई, और उनके रक्त और ऊतकों को एकत्र किया गया। सीरम और ऊतकों में कैल्शियम सांद्रता को लौ परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमेट्री (एएएस) का उपयोग करके मापा गया। प्रोकोलेजन टाइप -1 एमिनो-टर्मिनल प्रोपेप्टाइड (पीआईएनपी), पैराथाइरॉइड हार्मोन पीटीएच, एस्ट्रोजन (ईएस), और ओस्टियोकैलसिन (ओसी) के सीरम सांद्रता को एंजाइम-लिंक्ड इम्युनोसॉरबेंट परख (एलिसा) के साथ निर्धारित किया गया था। यह पाया गया कि समृद्ध कद्दू ने सी (87.88 ± 12.42 मिलीग्राम) और ओवीएक्स_सी (79.29 ± 7.66 मिलीग्राम) समूहों की तुलना में गुर्दे (194.13 ± 41.01 मिलीग्राम) में कैल्शियम स्तर में वृद्धि की। ओवीएक्स_सी समूह (234.53 ± 21.67 मिलीग्राम और 87.88 ± 12.42 मिलीग्राम, क्रमशः) की तुलना में एलेंड्रोनेट के अतिरिक्त महिलाओं में कैल्शियम स्तर (267.63 ± 23.63 मिलीग्राम) और गुर्दे में छह गुना (541.33 ± 62.91 मिलीग्राम) से अधिक बढ़ गया। हमने पाया कि CaL, P_CaL, और CaL_B समूहों में पिनपी सीरम सांद्रता काफी कम थी (4.45 ± 0.82 एनजी/एमएल, 4.14 ± 0.69 एनजी/एमएल, और 3.77 ± 0.33 एनजी/एमएल) और उच्च पीटीएच सीरम स्तर (3.39 ± 0.54 एनजी) /dL, 3.38 ± 0.57 एनजी/डीएल, और 3.47 ± 0.28 एनजी/डीएल) OVX_C समूह की तुलना में (क्रमशः 4.69 ± 0.82 एनजी/एमएल और 2.59 ± 0.45 एनजी/डीएल)। अंत में, कैल्शियम लैक्टेट से समृद्ध कद्दू कैल्शियम की स्थिति को प्रभावित करता है और ओवरीएक्टोमाइज्ड चूहों में पिनपी और पीटीएच सीरम के स्तर को सामान्य करता है। कद्दू और एलेंड्रोनेट से भरपूर आहार फीमर में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाता है। समृद्ध कद्दू के कारण ओवरीएक्टोमाइज्ड चूहों के गुर्दे में कैल्शियम जमा हो जाता है; एलेंड्रोनेट इस प्रभाव को काफी बढ़ा देता है।पूर्ण-पाठ देखें
कीवर्ड: कैल्शियम; समृद्ध कद्दू; पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस; गुर्दा संचयकैल्शियम;समृद्ध कद्दू;पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस;गुर्दा संचय
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चित्रमय सार

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एमडीपीआई और एसीएस स्टाइल

वावरज़िनियाक, एन.; ग्रामज़ा-माइकलोव्स्का, ए.; Pruszyńska-Oszmałek, ई.; ससेक, एम.; Suliburska, J. Ovariectomized चूहों में कैल्शियम की स्थिति पर कैल्शियम लैक्टेट-समृद्ध कद्दू के प्रभाव।फूड्स2022,1 1, 2084.https://doi.org/10.3390/foods11142084

एएमए स्टाइल

Wawrzyniak N, Gramza-Michałowska A, Pruszyńska-Oszmałek E, Sassek M, Suliburska J. Ovariectomized चूहों में कैल्शियम की स्थिति पर कैल्शियम लैक्टेट-समृद्ध कद्दू के प्रभाव।फूड्स . 2022; 11(14):2084.https://doi.org/10.3390/foods11142084

शिकागो/तुराबियन शैली

वावरज़ीनियाक, नतालिया, अन्ना ग्राम्ज़ा-माइकलोव्स्का, ईवा प्रुस्ज़िन्स्का-ओस्ज़्माज़ेक, मासीज सासेक, और जोआना सुलिबर्स्का। 2022. "Ovariectomized चूहों में कैल्शियम की स्थिति पर कैल्शियम लैक्टेट-समृद्ध कद्दू का प्रभाव"फूड्स 11, नहीं। 14: 2084.https://doi.org/10.3390/foods11142084

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